Rybíz a co s ním

Letos se urodilo spoustu rybízu a já zase stála před otázkou co s ním... Dá se samozřejmě zamrazit i jíst čerstvý, udělat z něho koláč či bublaninu či přidat do různých kaší nebo jogurtu. Jak ho ale uchovat déle?

Jedním z receptů, který jsem letos zkoušela, bylo udělat rybíz jako brusinky. Jednotlivé kuličky se krátce prolijí horkou vodou s octem a pak už se přidá klasicky cukr a čistá voda a vše se krátce povaří a horké plní do sklenic. Receptů je na to na internetu dost a musím říct, že nám to moc chutná, ke grilovanému sýru je to ideální.